Konseptet med kompost har forskjellige bruksområder, men ved denne anledningen er vi interessert i å beholde dens betydning som stoffet som brukes til å gjødsle jorden. Adjektivet organisk har på sin side også flere betydninger: det kan være det som har karbon som hovedkomponent.
En organisk kompost er derfor en type gjødsel som produseres fra planter, dyr eller sopp. Forskjellig er tilfellet med uorganisk gjødsel, som stammer fra gruvevirksomhet eller fossilt brensel og krever en industriell prosess for deres fremstilling.
Bruken av organisk gjødsel er miljøvennligere sammenlignet med resten av gjødsel. De tillater for eksempel gjenbruk av organisk avfall, hjelper til med å fikse karbon i jorden, krever mindre energi for produksjonen og bidra til å øke jordens kapasitet til å absorbere vann. Som et negativt punkt kan organisk gjødsel favorisere utseendet på patogener hvis de ikke får riktig behandling.
Mange mennesker, derimot, velger å konsumere mat som ikke involverer bruk av syntetisk gjødsel og plantevernmidler, fordi disse typer mat er sunnere.
Den humus at meitemark produsere; den kompost som fremstilles med mat, trevirke og blader; og husdyrgjødsel (avføring fra dyr) er noen av de mest populære typene organisk gjødsel. Valget avhenger vanligvis av avlingen og miljøegenskapene i regionen.
Vi kan imidlertid ikke ignorere eksistensen av mange andre organiske gjødselstoffer som følgende:
-Ashes som kommer fra skog som ikke har noen form for maling. De anses for å være et flott alternativ når man behandler jord som har det særegne ved å ha en veldig sur PH. Og det er at de gir dem både magnesium og kalsium eller kalium.
-Mobben. Under et så unikt navn er en veldig svampaktig sak som oppnås ved nedbrytning av grønnsaker som har hatt lite oksygen og høy luftfuktighet. Det skal også understrekes at det er to typer: blondinen, som har en sur PH, og den svarte, som identifiseres ved å ha en nøytral PH.
-Den grønne gjødselen er hentet fra planter som er sådd og deretter kuttet i biter. Det er en flott type organisk gjødsel for å sikre at svært eroderte landområder eller som har blitt skadet ved bruk av for mange giftige produkter, blir returnert til best mulig stand.
-Guano. Det er en av de mest unike organiske gjødslingene som finnes, og er i utgangspunktet den som er oppnådd fra avføring av flaggermus og marine fugler. Det anses å være veldig rik på fosfor, nitrogen og kalium.
Ikke glemme at det er andre som er like effektive, men virkelig særegne, som for eksempel beinmåltid, kaffegrut, menneskelig urin, eggeskall…