De som har ansvaret for å analysere egenskapene og egenskapene til materie, sier at organisk materiale dannes fra rester av animalsk eller planteopprinnelse. Dette er stoffer som vanligvis distribueres over hele jorden og som hjelper dens fruktbarhet. For at en jord skal være egnet for landbruksproduksjon, må den faktisk ha et godt nivå av organisk materiale; ellers kunne ikke plantene vokse.
Ulike mikroorganismer er ansvarlige for å nedbryte rå organisk materiale og omdanne det til humus. En jord med tilstedeværelse av humus ikke mister næringsstoffer, har en høy vanntilbakeholdelsesevne og bidrar til å bedre biologiske, kjemiske og fysiske forhold.
Det er interessant å nevne at organisk materiale er en av de mest tallrike komponentene i husholdningsavfall. Restene av mat, fruktkål, blader blir samlet fra hagen og skitne bleier, for eksempel er de sammensatt av organisk materiale.
En måte å dra nytte av dette avfallet er å reservere det organiske materialet for å gjødsle husplantene. For dette formålet er det selvfølgelig viktig at det ikke er noen type forurensning.
De organiske forbindelsene (også kjent som organiske molekyler) er dessuten sammensetninger dannet av en serie kjemiske stoffer der tilstedeværelsen av karbon og i noen tilfeller advarer oksygen, nitrogen og fosfor, for å nevne noen av de mulige elementene.
Disse organiske forbindelsene kan deles inn i to hovedtyper: naturlige organiske molekyler (der levende vesener er ansvarlige for å utføre synteseprosessen) og kunstige (der stoffene som er produsert av mennesker er gruppert, for eksempel plast).
Generelt er forskjellen mellom organiske og uorganiske forbindelser gitt ved tilstedeværelsen av karbon med hydrogenbindinger i den første gruppen.
Økologiske gårder og resirkulering av organisk materiale
Økningen av organiske gårder har de siste årene bidratt til å spre viktigheten av å resirkulere organisk materiale og dra nytte av det i avlinger. I de fleste etablissementer der mat produseres i et klima med respekt for miljøet, blir restene av avfall fra levende vesener brukt til å lage kompost, som senere vil tjene til å styrke landets egenskaper.Det er nødvendig å huske på at denne typen bruk ikke bare kan forekomme i store bedrifter, men også i private hjem. Trinnene som skal følges for å håndtere avfall fra organisk materiale er:
1) Akkumuler restene av produkter hentet fra levende vesener i et rom som er rent for andre urenheter som plast, glass eller uorganisk materiale av noe slag. Det er viktig at matrester ikke blir blandet med fett eller olje og kjøttrester, fordi det tar lang tid å spaltes;
2) Sett en bøtte med lokk til side, som har en minste kapasitet på 1m3, og plasser den i et område i hagen der det har sol og skygge gjennom dagen;
3) Plasser et 6 cm lag med jord eller sagflis i bunnen av bøtta;
4) Spred organisk avfall, dekk det med et lag jord og vannet litt (det er nødvendig å alltid opprettholde fuktigheten). Dryss deretter innsiden med kalk for å forhindre lukt og dekk bøtta igjen;
5) Hver gang nytt avfall dumpes, bør interiøret omrøres med en stang, slik at alle materialer blir ventilert.
Etter en stund, fra omtrent en måned, vil avfallet ikke lenger kunne skilles individuelt, bortsett fra de som nylig er blitt deponert. Resultatet er det som er kjent under navnet kompost og regnes som en ekstremt rik kompost for jorden; med et stort utvalg av mikroorganismer som har ansvar for å syntetisere enzymer, vitaminer og hormoner og som spesielt samarbeider med den biotiske balansen i jorden.
Hvis folk flest komposterer med organisk materiale fra søppelet vårt, kan forurensningen reduseres betraktelig, siden organiske rester som blir avsatt på søppelfyllinger, når de varmes opp av solen, eliminerer metangass (CO2), en av mest skadelige komponenter for global oppvarming.