Den første tingen vi skal gjøre for å kjenne betydningen av begrepet glør, er å etablere dens etymologiske opprinnelse. Og i denne forstand kan vi bestemme at det stammer fra latin, siden det er resultatet av foreningen av prefikset "re", som betyr "igjen" eller "gjentakelse", og verbet "excaldare", som kan oversettes som "tilbake til varme ”eller“ legg i varmt vann ”.
Ember er et begrep som brukes til å nevne en liten kule som er beskyttet av aske. Det er, i forskjellige land, forskjellige retter som tilberedes over glør.
Det er kjent som tortilla de rescoldo til en type brød som er tradisjonell i visse regioner i Argentina, Bolivia og Chile. For å lage det blir salt, smør og hvetemel blandet. Når deigen er samlet, blir den kokt over glørne.
Det er vanlig at glødende omelett tilberedes på slutten av grillen (det vil si kjøttet som stekes over glærne). For å dra nytte av glørne blir tortillaene plassert og lagt igjen når de spiser lunsj. Glørens tortillaer er klare til å bli spist som en matbit.
Glørens tortillaer er ikke bare plassert på glærne, men også dekket med aske. Av denne grunn må asken og eventuelle brente kanter fjernes når den er tilberedt.
I visse områder av Spania er en typisk rett escalivada. Den består av matlaging av tomater, løk, chilipepper og auberginer på glærne. Når torsk tilsettes, kalles den espencat.
På en symbolsk måte kalles restene av en følelse som blir igjen en glør: "Selv om sinne har gått, er det fremdeles noen glør i hjertet mitt" , "kvalens glemmer forblir i min sjel" , " Jeg har ikke glemmer av tristheten som overveldet meg for noen uker siden: nyheten om Josefinas graviditet gjorde livet mitt lykkelig ” .
Spesielt brukes det aktuelle uttrykket for å gi form til en allerede populær frase som lyder slik: "der det var ild, er det alltid en glør". Med det samme er det som blir prøvd å uttrykke at de med sannsynlighet alltid vil opprettholde litt av den kjærligheten eller lidenskapen som forente dem for lenge siden. Det vil si at det er slått fast at noe alltid vil vedvare som kan gjenvinne kjærlighetsflammen som de opprettholdt.
Det er nettopp denne omstendigheten som ofte fører til situasjoner med sjalusi. Således kan det for eksempel hende at en kvinne føler seg sjalu på at mannen hennes opprettholder et vennskap med en gammel kjæreste, fordi hun kan tro at det er en mulighet for at de får følelser igjen og at noe annet kan oppstå mellom dem, som en måte å komme seg eller leve det de hadde i fortiden.
Merkelig nok er det mange par som har brutt opp og som år senere har gjenopptatt forholdet fordi de kjærlighetsglemmene ble igjen som aldri forsvant. Dermed er det blant kjendiser mange tilfeller som Jude Law og Sienna Miller eller sangeren Luis Fonsi og Adamari López, blant andre.